2021-6- 2

       冷冻干燥机通过冷却降温，使压缩空气中的水蒸气凝结成液滴，从而达到减少含湿量的目的。凝结出的液滴经过自动排水系统排出机外，只要干燥机出口的下游管路所处的环境温度不低于蒸发器出口露点温度，就不会产生二次结露的现象。　　冷冻干燥机的旋片式气液分离器安装在分离筒上方，它将上升的二次蒸发汽可能挟带的液泡沫捕集，并使之回落到蒸发面上，又称加热筒身。干燥机是被旋转刮板强制成膜的物料与夹套内加热介质进行热交换的蒸发面，蒸发筒身的内径长度由蒸发面积及适宜的长径

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2021-5- 18

       随着工业自动化程度的快速提高，食品加工技术也越来越多种多样，而冻干工艺选择对食品产品的营养、色香味有很大影响。为了保证冻干机在市场中一直有较大的竞争力，需要不断的发展创新，下面我们就来说说如何对产品进行技术改造。　　在实际生产中，冻干机的使用寿命一般为15年，因此它属于需要进行技术改造的设备之列。冻干机的干燥箱、冷阱、搁板和机架比其他组成部件拥有相对更长的使用寿命，同时在冻干机的材料费用支出中也占了很大比例。也就是说，对原有冻干机进行技术改造

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2021-5- 13

       随着越来越多的人开始提倡环保减排,节能不仅仅是可以让水电煤费用降低,更是一种绿色环保健康的生活态度,这种环保意识在各个行业都需要增强，尤其是在能耗更大的工业上，在冻干机的使用上也是如此。下面我们就来教大家三个使用中易被忽略的节能小窍门。　　1、控制冰点真空干燥法　　控制冰点真空干燥法利用冻干与真空干燥的各自优点，在食品温度上严格控制其接近冰点，但不能结冰，这样不但节省了制冷能耗，更避免了食品的热变性问题，也避免了相变过程中对生物细胞的破坏；　

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2021-5- 11

       冷冻干燥机的冻干是一个稳定化的物质干燥过程，是将含水的物质，先冻结成固态，而后使其中的水分从固态直接升华变成气态排除，以除去水分而保存物质的方法。溶液状态的产品经冷冻处理后，先后经过升华和解吸作用，使产品中的溶剂减少到一定程度，从而阻止微生物的生成或溶质与溶剂间的化学反应，使产品得以长时间保存并保持原有的性质。　　冷冻干燥机冻干技术的运用：　　1.生物制品、药品方面：如抗菌素、抗毒素、诊断用品和疫苗的保存。　　2.微生物和藻类方面：如各种细菌

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2021-5- 7

       冷冻干燥机采用升华的原理，物料预冻后在真空状态下升华干燥。经冷冻干燥处理的物品易于长期保存，加水后能恢复到冻干前状态并保持原有生化特性。广泛用在医学、制药、生物研究、化工和食品等领域。小型产品还适用于实验室、科研单位小试冻干，使用方便，占地空间小，易于维护。冻干后的物料，其形状、颜色、分子结构保存完好，加水后能快速恢复原状。　　冷冻干燥机使用后，下面我们来说说在日常生活需要的注意事项：　　1.一般情况下，该设备不得连续使用超过48小时；　　2

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2021-4- 15

       冷冻干燥机是在低温低压下去除从物料中升华出来的水分。因此, 其真空系统必须能抽除水蒸汽, 而且根据冻干工艺的要求, 医药用冻干机空载极限真空度应达到1Pa, 食品用冻干机空载极限真空度应达到10Pa。工作真空度通常比空载极限真空低一个数量级左右。只有这样才能采用循环压力法来提高冻干速率。真空系统还必须有足够的抽速和抽出水蒸汽的能力。　　冷冻干燥机的性能:　　1.许多热敏性的物质不会发生变性或失活。　　2.在低温下干燥时,物质中的一些挥发性成分

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2021-4- 13

       冷冻干燥机的冷冻干燥技术在微生物信息工程、医药行业工业生产、食品类发展趋势工业生产、原材料管理学和农产品生产加工等行业层面拥有 十分普遍的运用。　　从动能运用视角讲，用户肯定希望冷冻干燥机排气温度越高越好，能与进气口温度同样不错，但事实上是达不上这一点的，冷冻干燥机进、出平均气温相距15℃之上的状况并不少见。这是由于：①动能在传送、互换全过程中，难以避免会出现损害;②自身温度不高、温度差并不大的同质性汽体在间壁对广为流传热中(非常在顺水热传导

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2021-4- 9

       冷冻干燥机的应用十分广泛，尤其是将该技术用于食品加工可获得高质量的脱水冻干食品。另外用户在使用时别忘记对设备做保养工作，例如定期换。下面我们来仔细说说其具体的换油步骤。　　1.根据使用时长；可以把每次使用的时长进行统计并得出一个参考性的换油时间标准，以后沿用；　　2.听真空泵运行时的噪音大小及运行声音是否发生异常；　　3.直观方式是通过真空泵后部的视窗观察目前泵内油的颜色，如果变得比较浑浊带颜色就需要及时更换泵油了。　　更换步骤：　　1.把泵

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2021-4- 7

        冷冻干燥机是先将物料冻结到共晶点温度以下，使物料中的水分变成固态的冰，然后在适当的真空度下，使冰直接升华为水蒸气。 再用真空系统中的水汽凝结器（捕水器）将水蒸 汽冷凝，从而获得干燥制品的技术。　　为确保冷冻干燥机安全高效运行，设备使用过程中，应定期对设备性能进行验证，确保设备主要指标不下滑，避免生产过程中的偏差。　　1.真空系统性能：对真空系统性能的验证，包括抽气速度及真空泄漏率两项指标。验证抽气速率的方法为，在空载状态下，运行10分钟内，

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